Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору черешни. Покупать ее с плодоножкой следует только в местах, где проводится регулярный контроль качества ягод. Практически на каждом крупном рынке есть лаборатория, которая занимается такой проверкой.
В ведомстве напомнили, что у покупателя есть право потребовать информацию о месте и условиях произрастания черешни у продавца. Документы на ягоды должны быть предоставлены по первому требованию. Приобретать продукцию на стихийных рынках не стоит.
Специалисты также подчеркнули, что у хорошей черешни кожица должна быть чистой, с глянцевым блеском, без вмятин, а плодоножка – эластичной, зеленого цвета. Промывать ягоды нужно под струей холодной проточной воды, выбирая рукой мусор. Немытый продукт – это путь к инфекционным заболеваниям и отправлению. Хранить черешню лучше в бумажном пакете или любой пластиковой емкости. В холодильнике ягоды сохраняют свежесть до десяти дней.