Работники российских пивоваренных компаний отмечают свой профессиональный праздник во вторую субботу июня – в текущем году это 13 июня. Подобная традиция была утверждена решением совета Союза российских пивоваров в 2003 году.
Большинство жителей России любят светлое фильтрованное пиво. Особенно спрос на лагер возрастает летом, когда темные сорта пенного напитка уходят на второй план. Об этом рассказал председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман:
«Мы не очень отличаемся от других стран — у нас в основном пьют лагеры, светлое фильтрованное пиво с плотностью 10-12% и содержанием этилового спирта от 4 до 5%».
Бриман добавил, что в профессиональной среде используют термин «питкость», которые означает, что напиток легко пьется и его можно выпить больше, сохраняя ясное сознание и возможность общаться. Лагер как раз обладает высокой питкостью.
По его словам, предпочтения людей зависят от сезона. Из-за пандемии коронавируса закрылись все бары, поэтому на рынке резко сократилось количество специальных и крафтовых сортов пива.
Бриман отметил, что после открытия ресторанов и баров ожидается всплеск продаж такого пива. Так как сейчас лето, россиянам предложат легкие фруктовые и ягодные сорта напитка.